Познакомьтесь с бузиной, также известной как бузина, растением, которое набирает популярность в сообществе целостного здоровья.

Хотя традиционное использование бузины в основном связано с цветком, последние несколько десятилетий больше внимания уделялось пурпурно-черной ягоде, известной как бузина, которая растет по всему Северному полушарию в регионах с умеренным климатом. Бузина использовалась в традиционных оздоровительных практиках на протяжении сотен лет, и ее даже окружает мифический фольклор. Сегодня бузина больше всего известна тем, что обеспечивает иммунную поддержку.**

История бузины и бузины

Elder имеет длинную и яркую историю. В 2013 году газета Kansas City Starназвана "Травой года" и сообщила, что данные, полученные в Швейцарии и Италии, свидетельствуют о том, что бузина, возможно, использовалась доисторическим человеком. Anatomia Sambuci, книга, опубликованная в 1644 году доктором Мартином Блохвиком, посвящена использованию и пользе бузины. Некоторые индейские племена использовали ветви бузины для изготовления флейт. Интересно, что ягоды бузины имеют множество применений, от приготовления сиропов до использования сушеных ягод и приготовления вина из бузины. Бузину также можно использовать для производства джемов, желе, чая и уксуса.