Découvrez le sureau - également connu sous le nom de Sambucus - une plante qui a tendance à augmenter dans la communauté de la santé holistique.

Alors qu'une grande partie de l'utilisation traditionnelle du sureau s'est concentrée sur la fleur, les dernières décennies se sont davantage concentrées sur la baie noire violacée connue sous le nom de baie de sureau qui pousse dans tout l'hémisphère nord dans les régions tempérées. La baie de sureau est utilisée dans les pratiques de bien-être traditionnelles depuis des centaines d'années et est même entourée d'un folklore mythique. Aujourd'hui, le sureau est surtout connu pour son soutien immunitaire.**

L'histoire du sureau et du sureau

Elder a une histoire longue et colorée. Nommée « Herbe de l'année » en 2013, le Kansas City Stara rapporté que des preuves en Suisse et en Italie ont révélé que la plante de sureau pouvait avoir été utilisée par l'homme préhistorique. Anatomia Sambuci, un livre publié en 1644 par le Dr Martin Blochwick, traite des utilisations et des bienfaits du sureau. Certaines tribus amérindiennes utilisaient des branches du sureau pour fabriquer des flûtes. Fait intéressant, les baies de sureau ont de nombreuses utilisations, de la fabrication de sirops à l'utilisation de baies séchées, en passant par la fabrication de vin de sureau. Les baies de sureau peuvent également être utilisées dans la production de confitures, de gelées, de thé et de vinaigre.